Kitchen Operations Supervisor Categoria: Leisure, Travel & TourismLuogo di lavoro: Firenze e provinciaPer un hotel di lusso appartenente a un rinomato brand internazionale e basato a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Kitchen Operations Supervisor. Responsabilità: Gestione operativa quotidiana delle attività di supporto cucina e stewarding.Supervisione e coordinamento del personale di supporto (lavapiatti, aiuto cucina, ecc.).Organizzazione e monitoraggio delle attività di pulizia, incluse le pulizie notturne.Gestione e controllo dell'area di carico/scarico, assicurandone ordine e manutenzione.Supporto alle operazioni di impiattamento e coordinamento del flusso di uscita dei piatti.Verifica del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure di sicurezza.Ottimizzazione delle risorse e delle attività nel rispetto del budget operativo.Collaborazione con cucina e sala per garantire efficienza operativa. Requisiti: Requisiti richiesti: Esperienza pregressa in ruoli simili (operations cucina, stewarding, F&B support). Capacità di coordinamento di team operativi. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio. Problem solving e orientamento al servizio. Flessibilità oraria. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Firenze e provincia Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/kitchen-operations-supervisor-firenze/21536212.html