Per Hotel 3 stelle con annesso ristorante e ampi spazi esterni, situato nel cuore delle Langhe a Cortemilia, siamo alla ricerca di un Direttore con forte vocazione alla ristorazione. Posizione: La figura selezionata avrà il compito di guidare l'intera struttura, con particolare attenzione all’offerta gastronomica, che rappresenta il cuore pulsante dell’esperienza proposta agli ospiti. Responsabilità principali - Coordinare e supervisionare le attività del ristorante, garantendo elevati standard di cucina, servizio e accoglienza. - Collaborare con lo chef per sviluppare un’offerta culinaria in linea con la tradizione e l’innovazione enogastronomica locale. - Gestire i reparti dell’hotel (housekeeping, accoglienza, servizi extra), mantenendo un focus costante sull’eccellenza nell’ospitalità. - Motivare e guidare il team, creando un ambiente di lavoro armonioso e orientato alla qualità del servizio. - Ottimizzare i risultati economici tramite un’attenta gestione delle risorse, dei fornitori e delle scorte. - In sinergia con la proprietà, rappresentare e promuovere la struttura sul territorio, valorizzandone l’identità enogastronomica. Requisiti: - Esperienza significativa nella gestione di ristoranti o strutture ricettive con ristorazione interna. - Forte passione per la cucina, il vino e l’arte dell’ospitalità. - Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership. - Attitudine al problem solving e attenzione al cliente. Gradita la conoscenza della lingua inglese e/o di altre lingue straniere. Altre informazioni: - Inserimento in una realtà solida, immersa in un territorio ricco di cultura gastronomica. - Un ruolo strategico e stimolante, con possibilità di crescita professionale. - Tipo di contratto: da definire, con partita IVA, tempo indeterminato.