Balos retail. srl, azienda operante nella Gdo, per il proprio Supermercato sito a Capodrise è alla ricerca di Panettiere. Le principali responsabilità saranno: - Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto; - Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto; - Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; - Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione; - Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; - Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno; - Assicurare l’efficienza del reparto Si richiede: - Precedente esperienza nel ruolo di almeno 2 anni - Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; - Ottima predisposizione al lavoro in team - Gradita qualifica/Diploma scuola alberghiera - Doti di precisione e affidabilità - Buone capacità di organizzazione - Flessibilità e buona gestione dello stress - Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Si richiede domicilio nelle zone di riferimento. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni - Turno diurno - Weekend Retribuzione supplementare: - Piano incentivi - Premio di produzione - Tredicesima Esperienza: - panettiere fornaio: 1 anno (Obbligatorio)