Mangia’s Resorts, un prestigioso brand dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Autentica Vacanza Italiana nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà tra Sicilia e Sardegna — tra cui 2 city hotel, 10 resort a quattro e cinque stelle e 5 club — Mangia’s offre agli ospiti soggiorni immersivi e memorabili che celebrano il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita.
A testimonianza del nostro impegno per l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort appartengono alla prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno fa parte della raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Stiamo cercando la stagione estiva 2026 un Sous Chef da inserire nella nostra struttura Mangia's Santa Teresa Sardinia, Curio Collection by Hilton.
La risorsa ideale supporta lo Chef nella gestione della cucina. La figura sarà responsabile del coordinamento del team, della qualità dei piatti, del rispetto degli standard igienico-sanitari e del controllo delle forniture.
Responsabilità:
- Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.
- Supervisione del personale di cucina.
- Controllo qualità e rispetto delle ricette.
- Gestione scorte e ordini.
- Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza comprovata in cucina professionale
- Capacità di coordinare e motivare il team.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP.
- Creatività e attenzione al dettaglio nella presentazione dei piatti.
- Buone doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione.
- Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi).
Cosa si offre:
- Tipologia di contratto stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Possibilità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento