Overview
Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?
Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?
Potremmo avere l'opportunità giusta per te!
Grafton Horecaè unteam dedicatoa valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambitohotellerie,ristorazioneecatering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per Bar Bistrot segmento lusso ricerchiamo:
CHEF DE PARTIE PER BAR BISTROT DI LUSSO - MILANO CENTRO
La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale.
Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna quotidianamente nella costruzione di un clima di lavoro cooperativo, orientato all'obiettivo, valorizzando costantemente le qualità dei propri collaboratori.
Responsibilities
Ti occuperai di supportare la brigata nell'operatività del servizio gestendo una o più partite;
Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l'organizzazione della partita in gestione;
Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
Collaborerai con i Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
Al termine del servizio ti occuparai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;
Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca;
Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.
Qualifications
Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite;
Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
Il contratto
Il contratto per te: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del/della candidato/candidata.
Orario e zona
Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)
Zona di lavoro: Milano Oberdan
Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spaautorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. **** - SG).
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.
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