Stiamo cercando un/una Chef de Partie (o Demi Chef de Partie con voglia di crescere) Responsabilità principali:
Dato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.
Preparazione e gestione della linea per il servizio.
Cottura e impiattamento delle pietanze rispettando gli standard di qualità ed estetica del ristorante.
Supporto al Sous Chef e all'Executive Chef nella creazione di nuovi piatti.
Mantenimento rigoroso degli standard di pulizia e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti:
Esperienza pregressa di almeno [es. 1-2]anni nel medesimo ruolo o in ruoli affini, preferibilmente in strutture di pari livello.
Forte spirito di squadra, ottime doti organizzative e capacità di gestire lo stress durante i picchi di lavoro. xpavfwm
Passione per il mondo della ristorazione e attenzione ai dettagli.