Cerchiamo una figura tecnica e creativa, capace di coniugare precisione, eleganza e sensibilità verso materia prima. In Albòri collaborerai con il Pastry Chef per valorizzare la nostra identità gastronomica attraverso dessert equilibrati e contemporanei. Sei la persona perfetta per noi se ti senti pronto/a a:
- Gestire in autonomia la tua partita e le preparazioni giornaliere
- Sviluppare e realizzare dessert per menu degustazione e à la carte
- Contribuire alla creazione di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante
- Curare organizzazione e scorte della partita
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
- Applicare correttamente procedure igienico–sanitarie (HACCP)
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo in fine dining o contesti di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna
- Capacità organizzative e gestione autonoma della partita
- Ottima conoscenza di italiano
- Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Competenze che fanno parte di te
- Precisione e forte senso estetico
- Creatività e desiderio di ricerca
- Amore per gli ingredienti e per la tecnica
- Organizzazione e attenzione al dettaglio
- Capacità di guidare e collaborare all’interno del team
- Puntualità e affidabilità
- Gentilezza e proattività
Lavorare con noi
Farai parte di una realtà storica, tramandata da cinque generazioni, che accoglie i suoi ospiti da oltre 140 anni. Contribuirai a creare esperienze autentiche e significative, lavorando nell'esclusivo contesto del Lago di Como. Comparteciperai ad un ambiente vissuto con rispetto, collaborazione e desiderio di crescita. Offriamo:
- Tempo determinato secondo il CCNL turismo commisurato all’esperienza
- Programmazione turni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro
- 2 giorni di riposo alla settimana
- Divisa fornita dall'azienda e servizio lavanderia
- Possibilità di alloggio
- Mensa aziendale
- Welfare mensile
Desideri candidarti?
Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato o la mail, raccontaci chi sei, cosa ti appassiona e perché ti piacerebbe crescere insieme a
#J-18808-Ljbffr