Sogni, azienda del Gruppo Antonioli, non è solo un ristorante, ma un punto dincontro per chi vuole sentirsi a casa, per chi ama il bello, per chi vuole riscoprire sapori autentici e genuini, in una cornice innovativa e allo stesso tempo storica.Sogni srl è alla ricerca di un Assistant Hospitality Manager motivato e carismatico. La risorsa ideale sarà il braccio destro dellHospitality Manager, agendo come punto di riferimento operativo per garantire che ogni ospite viva unesperienza impeccabile. Questo ruolo richiede una persona con doti di leadership "hands-on", capace di gestire la pressione operativa mantenendo uno standard di eleganza e accoglienza superiore.
ResponsabilitàLeadership Operativa & Gestione TeamSupervisione del Servizio: Monitorare costantemente il flusso del servizio in sala, garantendo che gli standard di ospitalità di Sogni siano rispettati in ogni fase.Coordinamento Staff: Supportare nella gestione e formazione del personale di sala, motivando il team e assicurando una comunicazione fluida tra cucina, bar e accoglienza.Problem Solving Immediato: Gestire con diplomazia e rapidità eventuali imprevisti o reclami degli ospiti, trasformando le sfide in opportunità di fidelizzazione.Ottimizzazione dei Turni: Collaborare alla pianificazione degli orari e allassegnazione dei compiti, assicurando la massima efficienza durante i picchi di lavoro.Guest Experience & AccoglienzaMaestro di Ospitalità: Accogliere i clienti con calore e professionalità, riconoscendo i "regular" e anticipando le esigenze di ogni ospite.Gestione Prenotazioni: Supervisionare il sistema di booking per massimizzare loccupazione dei tavoli senza mai compromettere la qualità del servizio.Qualità del Dettaglio: Assicurarsi che lambiente dellaccoglienza in ingresso, e non solo, sia sempre perfettamente in linea con lestetica e latmosfera di Sogni.Supporto Amministrativo & Coordinamento EventiSinergia con le Vendite: Collaborare con il PR & Events Sales Consultant per lesecuzione operativa degli eventi confermati, garantendo che ogni dettaglio del contratto venga rispettato.Gestione Stock & Fornitori: Supportare nel monitoraggio degli ordini e degli inventari legati al reparto hospitality.Reporting: Fornire feedback costanti alla direzione sullandamento del servizio e sulle performance del team.
RequisitiNaturale attitudine al comando gentile e la capacità di mantenere la calma quando il ritmo si alza.Almeno 5 anni in ruoli di supervisione o assistant in ristoranti di alto livello o hotel di lusso.Fluente conoscenza dellitaliano e dellinglese professionale (una terza lingua è considerata un plus).Ottima conoscenza dei principali software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di prenotazione (es. SevenRooms).Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Offriamo un contratto a tempo indeterminato con retribuzione basata sullesperienza del candidato.Inquadramento economico competitivo e commisurato alla seniority.Orario di lavoro: full time su turni diurni e serali (fascia oraria 11.00 – 02.00)Luogo di lavoro: Sogni, Via San Calocero 8, Milano