Overview sull’Azienda Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nel settore della Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio. Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un Assistente Direttore per supportare la gestione operativa del ristorante Aziendale di Roma, zona Nomentano. Principali responsabilità Riportando direttamente al Direttore, la risorsa dovrà supportarlo nelle seguenti attività: Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro Organizzare il lavoro e gestire il personale Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP) Monitorare la soddisfazione del cliente Requisiti Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche / Scienze e Tecnologie Alimentari / Scienze della nutrizione o affini. Esperienza pregressa in ruoli similari presso aziende modernamente strutturate appartenenti al settore. Conoscenza dei pacchetti gestionali Office. Capacità di calcolo del food cost. Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata. Conoscenze e competenze Centralità del cliente Orientamento all’azione Collaborazione e Comunicazione Abilità interpersonali Proattività e capacità di risoluzione dei problemi operativi Benefit Cosa offriamo Orario di lavoro full time dal lunedì al venerdì Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze Ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature. Requirements Main Responsibilities Create seasonal menus and themed dishes Manage the kitchen team according to company guidelines Ensure impeccable service in terms of both presentation and quality, with a particular focus on flavors Ensure compliance with hygiene and safety regulations J-18808-Ljbffr