Piazza Duomo, ristorante 3 stelle Michelin della famiglia Ceretto ad Alba, è alla ricerca di un Sommelier da inserire all’interno del team di sala.
Cerchiamo una persona curiosa, precisa e appassionata, con voglia di crescere in un contesto dinamico dove il vino è parte centrale dell’esperienza.
DI COSA TI OCCUPERAI
Piena gestione in autonomia dei tavoli assegnati
Cura della relazione con gli ospiti e accompagnamento nella scelta
Supporto nella gestione della cantina e delle movimentazioni
Partecipazione a degustazioni, formazione interna e visite dai produttori
Collaborazione con il team di sala per garantire un’esperienza fluida e coerente
Cura e mantenimento degli standard qualitativi del ristorante
REQUISITI
Almeno 2 anni di esperienza nel mondo fine dining o hotellerie di lusso
Forte passione per il vino e per la gastronomia in generale
Ottime capacità relazionali e attenzione al dettaglio
Attitudine al lavoro di squadra
Ottima conoscenza della lingua ingleseWSET Level 3, AIS o equivalente
La conoscenza di una lingua aggiuntiva costituirà un plus.
COSA OFFRIAMO
Inserimento in uno dei contesti gastronomici più stimolanti del panorama italiano
Possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo Ceretto
Formazione continua, degustazioni e confronto diretto con produttori
Ambiente giovane, motivato e fortemente orientato alla qualità
Retribuzione commisurata all’esperienza
Possibilità di alloggio per candidati fuori sede
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi del D. Lgs 198/2006.
Ceretto tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016.
Sede di lavoro: Alba (CN)
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