Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situata sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI), seleziona per la stagione estiva 2026 un/una Chef de Rang. Responsabilità principali: Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli nella scelta dei piatti e degli abbinamenti. Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato. Curare la mise en place e mantenere ordine e pulizia durante tutte le fasi del servizio. Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, intervenendo con tempestività in caso di richieste o necessità particolari. Collaborare attivamente con il Maitre e la brigata di cucina per garantire standard qualitativi elevati e rispetto delle tempistiche. Gestire comande e flussi operativi tramite palmari e gestionali di sala. Valorizzare la proposta enologica, suggerendo abbinamenti coerenti con l’esperienza gastronomica. Requisiti richiesti: Esperienza consolidata in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio-alto livello. Padronanza delle tecniche di servizio e forte attenzione al dettaglio. Spiccato orientamento al cliente e capacità di vendita. Ottima conoscenza di piatti, bevande e vini, con competenza nella consulenza all’ospite. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie. Buona conoscenza della lingua inglese. Familiarità con gestionali alberghieri e dispositivi per la presa delle comande. Offriamo: Contratto full time a tempo determinato, 6 giorni su 7. Concrete possibilità di continuità lavorativa all’interno delle strutture del gruppo Cosmopolitan Hotels Group. Vitto e alloggio.