Sous Chef Per Ristorante Formale
Luogo di lavoro: Sassari
Ruolo: Assistente chef in un ristorante formale italiano.
Negli ultimi anni, il settore dell'alimentazione ha conosciuto una forte crescita e richiesta. L'offerta del nostro ristorante è varia e include piatti tipici italiani sia a base di pesce che di carne, preparati secondo ricette classiche o moderne, utilizzando ingredienti freschi e stagionali.
L'ambiente di lavoro è dinamico ed impegnativo, dove ogni membro della squadra contribuisce al successo della struttura.
Per svolgere questo ruolo hai bisogno di:
* Conservare le materie prime per alimenti: attenzione ai dettagli e capacità di gestire la qualità degli ingredienti.
* Gestione comande della cucina: organizzazione e pianificazione delle consegne quotidiane per garantire la massima efficienza.
* Gestire ordini e forniture della cucina: assicurarti che i fornitori forniscono prodotti freschi e di alta qualità, controllando gli ordini e predisponendo eventuali modifiche.
* Impiattamento: garantisce che ogni piatto venga presentato in modo esteticamente accattivante e attrattivo.
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina: supervisiona l'utilizzo corretto degli strumenti e dei materiali della cucina, avendo cura di mantenerli puliti e funzionanti.
* Rispettare le porzioni standard: garantisce che i pasti vengano serviti in quantità razionale e soddisfacenti per tutti i clienti.
In cambio offriamo uno stipendio mensile compreso tra 2500€-2900€ netti (12 mensilità), vitto e alloggio inclusi.
Se sei alla ricerca di un impiego stimolante nella tua carriera, ci aspettiamo la tua candidatura!