Sei appassionato di ristorazione, innovazione e sostenibilità?
Stiamo cercando un Area Manger Food & Bevereage da inserire nel nostro Team Ristorazione. La risorsa si occuperà di gestire, alcuni dei Bar Bistrot all'interno dei Supermercati NaturaSì.
Principali responsabilità:
* Gestione del personale: selezione, colloqui, formazione teorica e pratica, organizzazione turni e coordinamento dei team.
* Gestione economica: controllo dei margini e conto economico della propria area.
* Progettazione dell’offerta: creazione del menù e di proposte commerciali che coprano
il fabbisogno del bar Bistrot (colazione/pranzo/cena) e relativo pricing.
* Rapporti con fornitori: gestione e selezione dei partner per garantire qualità e
sostenibilità.
* Strategie commerciali: ideazione e implementazione di iniziative interne
ed esterne per il successo dei bar & bistrot.
* Progettazione spazi e attrezzature: definizione dei layout operativi,
soluzioni tecniche, in merito agli spazi di vendita, che delle aree interne di produzione, e stoccaggio merci.
* Conformità normativa: supervisione del rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e
igiene alimentare.
* Ricerca e innovazione: monitoraggio delle tendenze di settore e proposta di nuove idee.
Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa nel settore food-beverage, preferibilmente in ambito
biologico o ristorazione sostenibile.
* Disponibilità a frequenti trasferte sul territorio nazionale
* Ottime capacità di leadership, gestione del personale e team building.
* Forte orientamento agli obiettivi e capacità di analisi economica.
* Creatività nella progettazione di menù e strategie commerciali.
* Spiccate doti organizzative e capacità di lavorare in autonomia.
* Passione per il mondo biologico e per l’innovazione nel settore food.
Cosa offriamo:
* Assunzione diretta in azienda
* Auto aziendale
* Ambiente dinamico e stimolante, orientato alla sostenibilità e all’innovazione
* Ruolo di responsabilità operativa con possibilità di partecipare attivamente alla realizzazione di nuovi progetti innovativi e sfidanti.
* Sconto riservato sui prodotti presso i nostri supermercati
Zona di provenienza MILANO
Candidati ora e inviaci il tuo CV!
Entra a far parte del nostro team e contribuisci al successo di un progetto che promuove qualità, sostenibilità e benessere!