Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per Hotel situato in Costiera amalfitana un/una
Capo partita
DESCRIZIONE MANSIONE:
Siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato e professionale da inserire nella brigata di cucina di un prestigioso hotel situato in Costiera Amalfitana.
Mansioni principali: Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria). Preparazione e impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti. Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio snello. Mantenimento dell'ordine e dell'igiene della propria postazione di lavoro.
REQUISITI:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP
- Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
LUOGO DI LAVORO:
Amalfi (SA)
TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
La tipologia contrattuale e la retribuzione verranno valutate in fase di colloquio.
ORARIO DI LAVORO:
Turni
#Joinus
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.