Adecco ricerca figure di brigata di cucina per una struttura alberghiera 5 stelle lusso nel centro di Cortina d'Ampezzo, parte di un gruppo italiano in forte sviluppo nel segmento hospitality. Il gruppo è in fase di espansione, con nuove aperture già previste nei prossimi anni: un'opportunità concreta anche in ottica di crescita futura.Ruoli ricercati
* Chef de Partie — Responsabile della propria sezione. Organizza la mise en place, gestisce il servizio, coordina demi e commis, controlla qualità e food cost. Riporta a Sous Chef e Head Chef.
* Demi Chef de Partie — Figura intermedia con buona autonomia. Supporta la gestione della partita, supervisiona i junior e gestisce il servizio in assenza del responsabile.
* Commis de Partie — Profilo junior inserito in brigata. Si occupa di preparazioni base, mise en place, supporto al servizio e riordino della partita. Focus su apprendimento e precisione.
Requisiti
* Esperienza nel ruolo o nel livello immediatamente inferiore
* Provenienza da contesti strutturati (hotel, fine dining, luxury)
* Conoscenza degli standard HACCP
* Disponibilità a lavorare su turni unici e spezzati, 6 giorni su 7
* Disponibilità per l'intera stagione: 18 maggio – fine ottobre
* Disponibilità al trasferimento temporaneo su Cortina (alloggio fornito)
Offerta
* Contratto stagionale con partenza 18 maggio
* Alloggio incluso
* Vitto durante i turni
* Divisa e servizio lavanderia
* Il processo selettivo prevede un primo colloquio con Adecco, seguito da un confronto con HR e Chef di cucina.