Overview
CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE REALTA DI RISTORAZIONE DI LUSSO – Milano Centro
La tua passione è la ristorazione/hotellerie/catering? Lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto potrebbe essere la tua opportunità.
Grafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti che accompagna i candidati verso mansioni e contesti aziendali coerenti con le loro competenze ed aspettative.
Responsabilità
* Preparazione e gestione della tua partita, garantendo l'eccellenza culinaria.
* Collaborazione con il Sous Chef e il resto della brigata per assicurare il rispetto degli standard di qualità.
* Supervisione e supporto dei commis di cucina nella tua area di competenza.
* Controllo degli ordini e delle scorte, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
* Rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
* Contributo alla creazione e alla presentazione di nuove proposte per il menù.
Competenze e requisiti
* Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti di alto livello o nella ristorazione di lusso.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni gourmet.
* Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
* Predisposizione al lavoro in team e capacità di gestire lo stress.
* Creatività e passione per la cucina di alto livello.
* Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.
Offerta contrattuale
* Contratto: Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
* RAL indicativa: Di sicuro interesse e commisurata in base al profilo e all’esperienza.
* Orario di lavoro: Turni flessibili, 5 su 7.
* Benefit: Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, possibilità di crescita professionale.
* Luogo di lavoro: Milano Centro.
Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo.
La presente descrizione non costituisce impegno o promessa contrattuale.
Privacy e trattamento dati
La privacy è importante: in conformità alle norme vigenti, i dati raccolti saranno trattati per finalità di valutazione e selezione.
Note
Questo testo è una versione rifinita della descrizione di lavoro fornita, rimuovendo contenuti non rilevanti e mantenendo solo informazioni essenziali su responsabilità, requisiti ed offerta.
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