La risorsa sarà inserita nel team di cucina e supporterà lo Chef e il personale di cucina nella preparazione delle pietanze, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari della struttura.
Non si lasci sfuggire questa occasione: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.
Nello specifico
- Supporto nella preparazione delle materie prime (pulizia, taglio e porzionatura);
- Collaborazione nella preparazione dei pasti secondo le indicazioni dello Chef;
- Preparazione e gestione delle basi di cucina (sughi, salse, impasti, ecc.);
- Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro durante e dopo il servizio;
- Corretta conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP;
- Supporto nella gestione delle xlwpduy scorte e stoccaggio delle materie prime;
- Lavaggio e sanificazione di utensili, attrezzature e ambienti di cucina;
- Collaborazione con il team per garantire un servizio fluido e puntuale.