Pasticciere di Alta Professionalità
Descrizione del Lavoro
Se sei un appassionato di pasticceria e desideri crescere in un ambiente strutturato, questa è l'opportunità perfetta per te.
Responsabilità: La preparazione di impasti base (frolla, sfoglia, lievitati, ecc.) seguendo ricette tradizionali e innovative. Realizzare torte, monoporzioni, biscotti, piccola pasticceria e altri prodotti da forno dolci. Decorare creativamente i dolci e le torte per eventi speciali e per la vendita al dettaglio. Gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti. Mantenere la pulizia e l'ordine del laboratorio di pasticceria, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. Collaborare con il resto del team di cucina per l'ideazione di nuovi dessert e per la gestione del servizio.
Competenze Requisite
* Diploma di Istituto Alberghiero o corsi di specializzazione in pasticceria
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
* Preferibile esperienza pregressa nella mansione
* Ottima conoscenza delle tecniche di base della pasticceria e della lavorazione degli ingredienti
* Capacità di lavorare in autonomia e in team, rispettando le scadenze e gli standard di qualità. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.
Luogo di lavoro: Schiavon (VI)
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