Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024
Ricerchiamo, per resort 5 stelle della Costa Smeralda, 2 Cuochi Capi partita per la stagione 2026. Il candidato ideale deve avere esperienza pregressa nel ruolo di Capo partita in hotel 4*/5* stelle o ristoranti di alto livello. Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime. Precisione, organizzazione e capacità di gestire il ritmo del servizio. Passione, affidabilità e spirito di squadra.
Cosa farai:
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o Gestirai la tua partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria) in autonomia
o Coordinerai il lavoro dei commis, assicurando qualità e tempistiche corrette
o Collaborerai con lo Chef e con tutta la squadra per garantire ordine e coerenza nel servizio.
o Rispetterai le procedure HACCP e gli standard del resort.
Luogo di lavoro: Porto Cervo
previsto vitto e alloggio
* Esperienza pregressa nel ruolo di Capo partita in hotel 4*/5* stelle o ristoranti di alto livello.
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
* Precisione, organizzazione e capacità di gestire il ritmo del servizio
* Passione, affidabilità e spirito di squadra