HRK Agenzia per il Lavoro ricerca ASSISTANT /RESTAURANT MANAGER per importanti realtà del settore turistico province Belluno, Venezia, Treviso, Trento e Bolzano. CANDIDATO IDEALE: Pluriennale esperienza pregressa nel ruolo, anche in importanti realtà. PERCHE' COGLIERE QUESTA OPPORTUNITA': La risorsa verrà inserita all’interno di importanti realtà in forte sviluppo, con possibilità di crescita professionale e ruoli di responsabilità. SEDE DI LAVORO: Province: Belluno, Venezia, Treviso, Trento e Bolzano. La figura sarà inserita nell’attività più vicina al domicilio COMPITI E RESPONSABILITA' - Gestione turni e orari del personale - monitorare gli ordini e i fornitori - monitoraggio costo del personale e del food cost - Monitorare la corretta applicazione delle procedure di cucina ed in particolare: HACCP, scadenze prodotti, pulizia e sicurezza. - Supervisionale il lavoro dello staff - Tenere sotto controllo il fatturato COSA FA LA DIFFERENZA: Competenza nella gestione contabile e amministrativa di un’attività di ristorazione, conoscenza di cibi e bevande e competenza nella costruzione del menù, capacità di gestione del personale, conoscenze di marketing, capacità di ascolto e di problem solving. Conoscenza della lingua Inglese e Tedesca L'AZIENDA OFFRE: Assunzione diretta in Azienda, inquadramento e retribuzione verranno concordati in base alle capacità e competenze. COME CANDIDARSI: Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.