Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione 2026
All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuitoRelais & Châteaux, il ristorante La Taverna propone una raffinata cucina toscana, e per gliospiti del nostro esclusivo hotel (14 camere), offriamo un servizio impeccabile in ognidettaglio, inclusa la pasticceria. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Demi PastryChef motivato e desideroso di crescere in un contesto di alta qualità.
Mansioni:
Il/La Demi Pastry Chef si occuperà della gestione della partita di pasticceria all'interno delristorante La Taverna, dalla preparazione al servizio dei dessert. Inoltre, avrà laresponsabilità di realizzare i dolci per le colazioni destinate agli ospiti del nostro hotel. Ilcandidato ideale è una persona con una solida base tecnica, attenta agli standardqualitativi e desiderosa di perfezionarsi in un atmosfera stimolante.
- Preparazione e servizio dei dessert per il ristorante La Taverna, nel rispetto delledirettive dell'Executive Chef.
- Creazione e produzione dei dolci per le colazioni dell'hotel, mantenendo un'elevataqualità e presentazione.
- Gestione della propria partita di pasticceria, assicurando ordine, pulizia eorganizzazione.
- Assicurare il rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche disostenibilità in cucina.
- Collaborare attivamente con il team, mantenendo un atteggiamento positivo eprofessionale.
Requisiti richiesti:
- Esperienza: Esperienza pregressa, anche minima, in pasticcerie professionali ocucine d'albergo.
- Competenze tecniche: Buone capacità di base in pasticceria e conoscenza delleprincipali tecniche di preparazione.
- Professionalità: Attenzione ai dettagli, precisione e voglia di crescereprofessionalmente.
- Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP.
- Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese
- Abilità relazionali: Capacità di lavorare in team e di seguire le direttive condisciplina.
- Disponibilità: Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana, durante tutta lastagione (marzo-novembre).
- Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre.
- Alloggio garantito per tutta la durata del contrato.
- Retribuzione in linea con il 5° livello del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro peri Pubblici Esercizi.
- Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, conpossibilità di crescita professionale all'interno della nostra brigata.
- L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di unarinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti
Sede del lavoro #J-18808-Ljbffr