Orienta Spa – Societ Benefit – filiale di Palermo, ricerca, per struttura operante nel settore ristorazione, un/una Responsabile di Sala.
Principali mansioni:
- Accoglienza clienti
- Coordinamento e gestione della sala durante il servizio serale
- Supervisione del personale di sala e supporto operativo al servizio ai tavoli
- Gestione delle ordinazioni e interfaccia con la cucina
- Gestione dei rapporti con i fornitori
- Applicazione e controllo dei protocolli di qualit e sicurezza alimentare.
Requisiti:
- Esperienza pluriennale come Responsabile di sala/Chef de Rang o ruolo analogo nel settore ristorazione
- Capacit di coordinamento tra i vari reparti e di gestione del personale
- Conoscenza e/o possesso di certificazioni in materia di vini
- Conoscenza dei protocolli qualit e delle normative igienico-sanitarie
- Attestato HACCP
- Disponibilit a lavorare nei weekend e festivi.
Completano il profilo affidabilit, organizzazione e capacit di gestione del team.
Si offre: iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Orario di lavoro full time 6 giorni su 7. Disponibilit immediata.
Luogo di lavoro: Catania.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca