PCHEF DE PARTIE (M/F) /ppbr / /ppstrongInformazioni sull'offerta di lavoro /strong /pulliemTipo di contratto: Indeterminato/stagionale /em /liliemInizio: immediato /em /liliemEsperienza richiesta : medio /em /liliemLuogo di lavoro: Venezia /em /liliemRAL: commisurato all'esperienza /em /liliemBenefit: Welfare /em /li /ulpbr / /ppstrongMissione: /strong /pp - Gestire in autonomia una partita della cucina, garantendo la preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi, estetici e organizzativi della struttura.
/pp - Assicurare l'eccellenza culinaria attraverso il controllo delle materie prime, delle tecniche di preparazione e della presentazione dei piatti, in linea con l'identità gastronomica dell'hotel.
/pp - Coordinare e supportare i commis e gli altri membri della brigata assegnati alla propria partita, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo ed efficiente.
/pp - Contribuire allo sviluppo e all'innovazione dell'offerta gastronomica, proponendo idee creative e miglioramenti continui nel rispetto del posizionamento luxury della struttura.
/pp - Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali, mantenendo elevati standard di ordine, pulizia e sicurezza.
/pp - Monitorare la corretta gestione delle scorte, ottimizzando l'utilizzo delle materie prime e riducendo gli sprechi.
/pp - Collaborare attivamente con Executive Chef, Sous Chef e resto della brigata per assicurare un servizio fluido, puntuale e di eccellenza.
/ppbr / /ppstrongProfilo desiderato: /strong /ppemEntrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo.
Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.
/em /ppem - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso.
/em /ppem - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime.
/em /ppem - Capacità organizzative e gestione efficace della propria partita.
/em /ppem - Attitudine al problem solving e gestione dello stress in contesti dinamici.
/em /ppem - Robusto attenzione al dettaglio, alla qualità e alla presentazione dei piatti.
/em /ppem - Spirito di squadra e buone capacità relazionali.
/em /ppem - Flessibilità, passione per il proprio lavoro e desiderio di crescita professionale.
/em /ppbr / /ppstrongBenefici: /strong /ppemEntrare a far parte del team Airelles Palladio Venice significa iniziare la propria storia, che costruiremo insieme.
/em /ppemTi accompagneremo lungo questo percorso offrendo opportunità di crescita, formazione e mobilità all'interno delle nostre Maisons.
In Airelles ci impegniamo a creare un ambiente caloroso e collaborativo, dove ognuno possa esprimere al meglio il proprio potenziale.
/em /ppPotrai inoltre beneficiare di: /pulliemMensa per lo staff /em /liliemCondizioni di lavoro (5 giorni a settimana) /em /liliemWelfare /em /li /ulpbr / /ppstrongAirelles: /strong /ppemEntrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione.
Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.
/em /ppemAirelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta.
Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l'eccellenza con gioia e generosità.
/em /ppemTu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Airelles.
/em /ppstrongemTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
******** - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
/em /strong /ppstrongemL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
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