PRIMO CHEF - Olbia Luogo di lavoro: OlbiaUna realta' alberghiera di medie dimensioni nel Nord Sardegna, con forte attenzione alla qualita' ed all’ospitalita', ricerca uno/una Chef per guidare la cucina e sviluppare un’offerta gastronomica curata, stagionale e orientata alla soddisfazione degli ospiti.Responsabilita' principali Gestione completa della cucina e coordinamento del team. Creazione, aggiornamento e realizzazione dei menu', con attenzione a stagionalita' e costi. Controllo qualita' dei piatti e supervisione del servizio durante i momenti chiave. Gestione del food cost e degli ordini, controllo delle consegne e del magazzino. Mantenimento degli standard di igiene, sicurezza e pulizia. Collaborazione con F&B Manager, Acquisti, e Housekeeping Formazione continua del personale e organizzazione dei turni.Requisiti Esperienza consolidata come Responsabile della Cucina o Sous Chef in hotel 4 stelle o ristoranti strutturati. Ottime capacita' organizzative e di leadership. Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Creativita', attenzione al dettaglio e orientamento alla qualita'. Capacita' di gestione dei costi e delle forniture. Attitudine positiva e capacita' di lavorare in team. Cosa offriamo Ambiente di lavoro professionale ma familiare. Possibilita' di contribuire attivamente allo sviluppo dell’offerta gastronomica. Contratto commisurato all’esperienza. Opportunita' di crescita professionale. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Olbia Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/primo-chef-olbia-olbia-tempio/20329470.html