La divisione Sales & Marketing Retail di Randstad Professionals, specializzata nella ricerca e selezione di Middle e Senior Management, per aziende del settore Food Retail ricerca:
STORE MANAGER - Food Retail
A diretto riporto all’ Retail Manager sarà responsabile della gestione completa del store:
* Raggiungere gli obiettivi economici prefissati al garantire il Break Even Point, partecipare alla definizione del budget dello store, gestire la cassa ei flussi economici
* Garantire il rispetto degli standard di servizio al cliente, monitorare la soddisfazione del cliente
* Gestire il food cost, controllare la qualità prodotti e lo standard del menù
* Gestire il team di vendita ed operativo; definire compiti e turni, formare e motivare le nuove risorse
* Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
* Elaborare la corretta reportistica da presentare agli uffici competenti
* Collaborare con l’ F&B corporate per la definizione di un menù in linea con le specifiche territoriali, con il marketing per le attività di merchandising in store e trade marketing e con il controllo di gestione
* Gestire i fornitori, i flussi di merci e l’operatività dello store
* Gestire le dinamiche e procedura all’interno del centro commerciale, confrontandosi con gli stakeholders interni ed esterni
REQUISITI
* Diploma / Laurea
* Esperienza nel settore Food Retail preferibilmente di aziende mediamente strutturate (gradita esperienza in centro città con grandi affluenze)
* Capacità manageriale, autonomia e responsabilità
* Abilità di comunicazione e problem solving
* Ottime doti organizzative e di leadership
Sede di lavoro: Bergamo Airport