Overview
Storico castello del X secolo situato in Val Pusteria, la "Valle Verde" dell'Alto Adige orientale, vanta una storia di oltre **** anni.
Castel Badia rientra nella strategia di promozione dell'area dolomitica ed è immerso tra le montagne, offrendo privacy e natura.
Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, valorizzando le persone e offrendo opportunità di crescita.
Castel Badia crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.
Vuoi esserci anche tu?
Posizione: per nuova apertura a Brunico, siamo alla ricerca di un/a Head Barman/Head Barlady per la nostra squadra!
Cosa farai
Coordinamento e supervisione operativa e gestionale del Bar
Coordinare il team di Bar con entusiasmo, motivando e soddisfacendo il team
Creare e aggiornare menu stagionali, proponendo idee innovative
Redigere e monitorare budget, turnazioni e fabbisogno di personale, ottimizzando risorse e produttività
Gestire l'approvvigionamento delle materie prime necessarie
Sviluppare procedure operative, checklist e monitoraggio standard
Monitorare le vendite e la redditività, pianificando eventuali strategie di miglioramento
Supervisione del servizio al banco e in sala, e formazione del Team
Garantire che accoglienza, prenotazioni e servizio siano conformi agli standard del Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana
Gestione di eventuali lamentele in modo tempestivo
Monitoraggio della soddisfazione degli ospiti e gestione di richieste speciali e VIP
Organizzazione e partecipazione alle riunioni giornaliere e ai corsi di formazione
Garantire rispetto delle normative di sicurezza e HACCP e delle procedure interne
Collaborare con altri reparti per un'esperienza eccellente
Requisiti
Esperienza consolidata (2-4 anni) in ruoli analoghi presso strutture 5 stelle lusso
Eccellenti doti organizzative, comunicative, leadership gentile e attenzione al dettaglio
Conoscenza approfondita degli Standard Leading Hotels of the World
Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese; tedesca è un plus
Autonomia nel lavoro e capacità di motivare il team
Ottima conoscenza del pacchetto Office
Disponibilità a lavorare anche nei weekend e festivi
Cosa offriamo
Equità retributiva: retribuzione giusta e competitiva
Staff house: opzione di alloggio nelle vicinanze
Mensa aziendale: pasti gratuiti durante l'orario di lavoro
Corporate benefits: sconti e agevolazioni su vari servizi
Family & Friends benefits: sconti per familiari e amici
Assorbenti gratuiti per staff femminile
Sportello d\'ascolto psicologo: consulenze gratuite
Regali di compleanno per lo staff
Staff party: momenti di condivisione
Challenge: opportunità di mettersi in gioco
Seniority level
Not Applicable
Employment type
Full-time
Job function
Other
Industries
Hospitality
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