PC’è un luogo dove la storia incontra il contemporaneo, dove ogni gesto di sala diventa parte di un rito e l’ospitalità si trasforma in esperienza. /ppbr/ppPer un ristorante stellato di alto profilo, inserito in una dimora storica affacciata sull’Arno, Rituali, brand di Ali Professional interamente dedicato alla ricerca e selezione di talenti nel settore hospitality, cerca un/una strongRestaurant Manager /strong capace di guidare la sala con visione, eleganza e autorevolezza. /ppbr/ppDopo un’importante e accurata restaurazione, il ristorante si prepara a riaprire al pubblico ad aprile, inaugurando una nuova fase del suo percorso: spazi rinnovati, un’identità ancora più definita e un progetto gastronomico che punta all’eccellenza assoluta, dove il servizio è parte integrante del racconto. /ppbr/ppstrongAttività e responsabilità /strong /ppbr/ppSarai il punto di riferimento della sala, il garante dello stile e della qualità del servizio. /ppIn particolare ti occuperai di: /ppbr/pulliGestire e supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando standard da ristorazione stellata /liliGuidare, formare e ispirare il team di sala, valorizzando talento, disciplina e spirito di squadra /liliCurare l’esperienza dell’ospite in ogni dettaglio, trasformando il servizio in un momento memorabile /liliCollaborare in modo sinergico con la cucina e la direzione per garantire coerenza tra visione gastronomica e servizio /liliGestire prenotazioni, flussi e richieste speciali con precisione e sensibilità /liliMonitorare costi, performance e procedure operative, mantenendo elevati standard qualitativi /li /ulpbr/ppstrongRequisiti richiesti /strong /ppbr/pulliEsperienza pregressa imprescindibile in ristoranti stellati o in contesti di alta ristorazione comparabili, in ruoli di responsabilità /liliLeadership naturale, autorevolezza e capacità di guidare team strutturati /liliSpiccata attenzione al dettaglio e forte orientamento all’ospite /liliOttime doti comunicative e relazionali /liliConoscenza fluente della lingua inglese; ulteriori lingue costituiranno un valore aggiunto /liliPassione autentica per il mondo del fine dining e per l’arte dell’ospitalità /li /ulpbr/ppstrongSi offre /strong /ppbr/pulliContratto diretto con la struttura, con possibilità di inserimento a tempo determinato o indeterminato /liliOrario di lavoro: da mercoledì a domenica /liliTurno unico: dalle 16.00 alle 23.30 /liliRetribuzione annua lorda di 30.000€, pacchetto benefit /liliL’opportunità rara di partecipare alla riapertura di un ristorante stellato completamente rinnovato /liliUn ambiente di lavoro raffinato, stimolante e orientato all’eccellenza /liliUn progetto ambizioso, dove il servizio è cultura, identità e visione /li /ul