Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, impegnati ogni giorno nell’orientare, formare e accompagnare le persone verso le migliori opportunità lavorative,
RICERCA
Per un contesto di hotellerie d’eccellenza, una figura di:
Capo Partita / Chef de Partie
Sinonimo di eccellenza culinaria, ingredienti di prima qualità e servizio impeccabile: entrare nel team significa far parte di una realtà di successo, contribuendo a portare avanti l’arte dell’accoglienza e offrire esperienze indimenticabili agli ospiti, sia nazionali che internazionali.
Principali responsabilità
* Coordinare la partita assegnata, garantendo qualità, tempistiche e standard del menu
* Essere flessibili nel poter ruotare su diverse partite
* Formare e supervisionare i commis, ottimizzando i flussi di lavoro
* Controllare la qualità degli ingredienti, la porzionatura e la gestione degli ordini
* Garantire una comunicazione fluida ed efficace con la sala
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa come Capo Partita in contesti strutturati e organizzati, con forte attenzione al dettaglio e alla qualità delle materie prime (preferibilmente in ristoranti o hotel di lusso)
* Padronanza di una o più partite (carne, pesce, verdure, ecc.)
* Certificazione HACCP in corso di validità
* Buone capacità di lavoro in team
Si offre
* Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato
* Contratto full-time (40 ore settimanali), su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo
* Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
Luogo di lavoro: Bologna
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