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Sommelier - villa della pergola - stagione 2026 - villa della pergola

Alassio
Jobbit
Sommelier
Pubblicato il Pubblicato 4h fa
Descrizione

Hosco

A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione. Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.


Descrizione del lavoro

Ciamo una/ una Sommelier appassionata/o per elevare l'esperienza enologica nella nostra cantina stellata.


Principali responsabilità

* Curare la lista dei vini, consigliare abbinamenti perfetti
* Gestire gli acquisti, la cantina e il servizio dei vini con precisione e conoscenza approfondita.
* Formare il personale di sala sulle selezioni enologiche.
* Monitorare inventari e costi, garantendo qualità e sostenibilità.


Qualifiche

* Cartificazione AIS o WSET livello 3; esperienza in ristoranti di alto livello.
* Conoscenza enciclopedica di vini italiani e internazionali, con focus su eccellenze liguri.
* Eccellenti doti relazionali e ottime capacità comunicative.
* Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese.
* Affidabilità, gusto raffinato e flessibilità oraria.


Cosa offriamo

Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva.

* CCNL Turismo forfettizzato
* Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
* Formazione interna di protocolli operativi
* Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
* Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
* Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale

Autorizzazione al trattamento dei dati personali Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

#J-18808-Ljbffr

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