Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Chef de Rang – Chimera | Trieste
Chimera è un nuovo ristorante gourmet nel cuore di Trieste, nato dall'incontro tra territorio, cultura e ricerca contemporanea.
Il nostro progetto racconta il Friuli Venezia Giulia attraverso una cucina essenziale e raffinata, costruita attorno ai produttori, alle stagioni e alle identità di confine che rendono unico questo territorio.
Per completare il nostro team siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang che condivida la nostra visione dell'ospitalità: un servizio elegante, autentico e attento ai dettagli, capace di accompagnare l'ospite in un'esperienza memorabile.
Responsabilità
- Gestione autonoma del proprio rango
- Accoglienza e assistenza degli ospiti durante tutto il percorso gastronomico
- Presentazione del menu e dei piatti in collaborazione con la cucina
- Cura della mise en place e degli standard di sala
- Coordinamento con il team di sala e cucina
- Contribuire a creare un contesto professionale, armonioso e orientato all'eccellenza
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining o di alto livello
- Ottime capacità relazionali e orientamento all'ospite
- Conoscenza delle tecniche di servizio
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Professionalità, eleganza e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in squadra
Skills
- Hospitality & Guest Experience
- Fine Dining Service
- Food & Beverage Knowledge
- Teamwork
- Problem Solving
- Communication Skills
- Attention to Detail
- Time Management
- Wine Service (preferibile)
- Menu Storytelling
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto nuovo e ambizioso
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante
- Opportunità di crescita e formazione
- Possibilità di contribuire attivamente alla costruzione dell'identità di Chimera
Se credi che l'ospitalità sia fatta di cura, attenzione e autenticità, saremo felici di conoscerti.
