Rivoire S.R.L. storica azienda fiorentina, è alla ricerca di un SOUS CHEF da inserire nel proprio staff presso il nostro store in zona San Marco a Venezia.
Siamo alla ricerca di professionisti intraprendenti, dinamici e motivati, desiderosi di crescere e di intraprendere un percorso all'interno della nostra realtà. Vogliamo persone capaci di integrarsi in un ambiente lavorativo sereno, basato su rispetto e professionalità.
Il candidato si occuperà delle seguenti attività:
· Supervisione delle attività della brigata secondo le indicazioni fornite dall'Executive Chef e le linee guida aziendali.
· Formare e supportare il team, garantendo l'efficacia dei piani formativi concordati con l'azienda.
· Preparazione delle ricette secondo lo standard di qualità e il capitolato esecutivo fornito dall'azienda
· Gestione dell'ambiente di lavoro e delle materie prime, garantendo il rispetto delle norme di igiene e di sicurezza
· Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne l'ordine e pulizia
· Monitoraggio dell'inventario degli alimenti, gestendo gli ordini e scorte in base ai budget aziendali
I requisiti del nostro candidato ideale:
· Esperienza di almeno 3 anni come Sous Chef o in ruoli simili all'interno della ristorazione italiana.
· Passione e conoscenza per la cucina italiana e regionale
· Competenze di base nell'uso di Excel
· Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP
· Autonomia, senso pratico e capacità di problem solving.
· Attitudine al lavoro di squadra e orientamento agli obiettivi aziendali.
· Flessibilità e capacità di adattamento di fronte agli imprevisti.
Se sei alla ricerca di una nuova opportunità in un ambiente stimolante e vuoi far parte di un team che valorizza competenza e crescita professionale, inviaci la tua candidatura
L'orario di lavoro è distribuito su 5 giorni alla settimana, per un totale di 40 ore settimanali.
-straordinari retribuiti
* tredicesima
* quattordicesima.
Contratto Full time, precisione nei pagamenti e massima serietà garantite.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €30.000,00 - €33.000,00 all'anno
Disponibilità:
* Straordinari
* Turni
* Weekend
Esperienza:
* chef: 3 anni (Obbligatorio)
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €30.000,00 - €33.000,00 all'anno
Esperienza:
* Sous Chef: 3 anni (Obbligatorio)