Ph3bCosa farai: /b /h3 ul liCoordinamento e supervisione dell’intero servizio di colazione, lunch e dinner /li liOrganizzazione operativa della sala e definizione degli standard qualitativi /li liGestione, motivazione e formazione del team di sala /li liPianificazione dei turni e ottimizzazione delle risorse /li liSupervisione della mise en place e cura dell’esperienza complessiva dell’ospite /li liCollaborazione costante con la cucina per garantire fluidità e coerenza del servizio /li liMonitoraggio dei risultati economici e controllo dei costi di reparto /li liApplicazione e verifica delle norme igienico–sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali /li liGestione delle relazioni con gli ospiti /li /ul h3bCosa stiamo ricercando: /b /h3 ul liEsperienza consolidata nel ruolo di Maître o Responsabile di Sala in strutture di pari livello /li liOttima conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua /li liSpiccate doti di leadership, organizzazione e problem solving /li liForte orientamento all’ospitalità /li liAttitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione ai dettagli /li liConoscenza dei principali strumenti informatici (in particolare pacchetto Office) /li liDisponibilità a lavorare su turnazioni, compresi weekend e festivi /li /ul h3bBenefits: /b /h3 pVitto e alloggio per candidati non residenti /p /p #J-18808-Ljbffr