Il nostro ristorante pizzeria si trova a Bolsena, proprio sulle rive del lago vulcanico più notevole d'Europa, oasi di pace, natura, storia e cultura unica nel suo genere, da tanti anni meta di turisti e viaggiatori che arrivano da ogni angolo del mondo, ai quali da più di 60 anni offriamo la possibilità di vivere un'esperienza unica...siamo l'unico locale a Bolsena con i tavoli direttamente sulla spiaggia!
La nostra Famiglia gestisce questa realtà unica da 4 generazioni, il nostro intento è stato sempre quello di far sentire ogni cliente a casa, offrendo un'accoglienza genuina e sincera, unita ad una cucina semplice ma curata nei dettagli, che privilegia i prodotti a km zero, per la maggior parte coltivati da noi nella nostra azienda agricola, oltre a tutte le eccellenze del nostro territorio.
Cerchiamo uno Chef qualificato e motivato, che sappia costruire un menù semplice ma curato nella qualità e nell'impiattamento, basato su materie prime del territorio e variato in base alla stagionalità dei prodotti.
Il candidato ideale deve aver maturato esperienze pregresse in ambiti ristorativi di discreti volumi (100/120 coperti), ed in particolare dovrà:
Avere la responsabilità dell'organizzazione della cucina in base alla normativa HACCP e monitorare tutti processi produttivi.
Partecipare attivamente alla preparazione di tutta la linea oltre a supervisionare l'attività dei collaboratori.
Gestire una brigata di cucina di circa 12 persone tra pranzo e cena con relativa organizzazione dei turni di lavoro.
Presiedere il pass durante il servizio, ovvero l'impiattamento finale, la gestione delle comande e la coordinazione e supervisione di tutte le partite.
Offriamo:
Stipendio adeguato alle capacità professionali e commisurato all'impegno
Possibilità di alloggio da concordare in sede di colloquio
Contratto di lavoro full time a tempo determinato (fino al 1 novembre) con possibilità di rinnovo
Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e al contempo sereno e familiare, frutto di tanti anni di collaborazioni continuative con il nostro personale sia di cucina che di sala
SI RICHIEDE DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Orario di lavoro 6 giorni su 7 con 1 giorno di riposo settimanale
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi
Benefit:
- Orario flessibile
Sede di lavoro: Di persona