Azienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l’elevata qualità della sua cucina e per un atmosfera raffinato e internazionale, desidera ampliare la brigata inserendo un professionista preparato, preciso e con comprovata esperienza nella ristorazione gourmet.
Responsabilità principali
Gestione completa e autonoma della propria sezione (antipasti, primi o secondi)
Preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard della struttura
Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso
Monitoraggio delle materie prime, con attenzione alla qualità, allo stoccaggio e al corretto utilizzo
Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
Affiancamento e supporto nella crescita dei commis assegnati alla partita
Sede di lavoro
Milano – zona centrale
Orario
Contratto full-time, 40 ore settimanali
Turni articolati su servizio di pranzo e cena
Richiesta disponibilità a turni spezzati
Due giorni di riposo settimanali
Se vuoi approfondire l'iter di selezione o vuoi confrontarti con noi sulla proposta, chiamaci allo 039122, lo Staff di Manpower Agrate Brianza è a tua disposizione!
Annuncio valido fino a: 30-Jun-2026