CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all'interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale San Raffaele a Milano che' riportando direttamente al Responsabile di Struttura' si occuperà principalmente delle seguenti attività:
- coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
- pianificazione e produzione del menù giornaliero;
- gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
- gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
- gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.
Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a' idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva' pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.
Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative' flessibilità operativa' attitudine al lavoro di squadra e un approccio vivace e proattivo.
COSA OFFRIAMO?
Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.
Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L'informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy
Sede: Milano ' MI ( Italia )