Prestigiosa Struttura, che forma parte del AIC (Associazione Italiana Celiachia), e composta da Hotel + Ristorante (presente in Guida MICHELIN 2025) é alla ricerca di un CHEF DI CUCINA per la stagione invernale 2025/2026
Mansioni:
Gestione del passGestione delle partite di cucinaOrganizzazione degli ordiniSupervisione dei laboratori interniAssicurare che le linee guida e il concept gastronomico della struttura siano rispettati da tutti i membri della cucinaAssicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina vetrinabakeca