MOSTRACI IL TUO TALENTO!
L’ospitalità è una delle tue più grandi passioni? Vuoi entrare a far parte di un brand in continuaespansione? Eccoci siamo qui per te!
BZAR Hotels., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop cocktail bar situati nel cuore di Roma, Firenze, Pisa, Milano, Venezia, Taormina, Vulcano e Siracusa è alla ricerca di un Cuoco Capo Partitache possa ben integrarsi con il team già esistente, nella locationdi Roma.
Cosa cerchiamo in te:
* 2 anni di esperienza in ruolo simile;
* conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
* conoscenza della cucina italiana;
* velocità di esecuzione;
* capacità di lavorare ad alti ritmi;
* versatilità;
* informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
* capacità comunicative;
* giocatore di squadra;
* leadership.
Benefit:
* mensa aziendale;
* kit aziendale;
* sconto dedicato nelle strutture F&B e Hotellerie del gruppo;
* bonus porta un amico (in azienda);
* bonus compleanno.
Ti occuperai di:
* selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
* vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
* eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea;
* gestire e organizzare la propria partita;
* sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
* collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
* costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
* curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
* organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.
Sede di lavoro:
Roma centro
Cosa ti offriamo:
* stipendio commisurato all'esperienza;
* contratto a norma di legge;
* festivi maggiorati;
* orario notturno maggiorato;
* percorso di formazione continua;
* possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
* ambiente giovane e dinamico;
* standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione;
* NON offriamo vitto e alloggio.
Orario di lavoro:
su turni di pranzo o di cena, 5 gg su 7 gg, 40 h settimanali
Stipendio / RAL:
da 20.000,00
Tipo di contratto:
Full time
#J-18808-Ljbffr