Posizione: Aiuto Cuoco - (Commis di Cucina)
Chi siamo:
Il Gruppo Eurovacanze, rinomata azienda Turistico-Alberghiero, opera nel settore da oltre 30 anni con la gestione di Villaggi Turistici nell'area Garganica (Rodi e Torre Mileto).
Finalità del Ruolo:
Inserito all'interno della Brigata di Cucina, il candidato supporterà i Capi Partita nelle attività propedeutiche al servizio, assicurando l'efficienza dei processi produttivi e la conformità agli standard qualitativi della struttura.
Mansionario e Responsabilità Operative:
* Gestione Linea e Preparazioni: Esecuzione delle operazioni di mise en place, trattamento delle materie prime e supporto alla lavorazione delle basi semilavorate.
* Logistica del Servizio: Gestione operativa e rifornimento dei buffet, garantendo la continuità del servizio e il decoro delle postazioni.
* Presidio dei Reparti: Collaborazione tecnica nelle diverse partite (Primi, Secondi, Antipasti) sotto il coordinamento della gerarchia di brigata.
* Compliance Igienico-Sanitaria: Osservanza rigorosa delle procedure del Manuale di Autocontrollo (HACCP) e presidio dei protocolli di sanificazione dei locali e delle attrezzature.
Requisiti Professionali e Titoli:
* Titoli di Studio: Diploma di istruzione secondaria superiore ad indirizzo alberghiero o attestato di qualifica professionale legalmente riconosciuto.
* Profilo Attitudinale: Resilienza ai carichi di lavoro stagionali e capacità di operare in regime di cooperazione interfunzionale.
* Flessibilità Operativa: Piena disponibilità all'articolazione dell'orario di lavoro in turni spezzati e durante i giorni festivi/riposi compensativi.
Condizioni Contrattuali e Trattamento:
* Tipologia Contrattuale: Contratto di lavoro a tempo determinato per esigenze stagionali (Art. 19 D.Lgs. 81/2015).
* Inquadramento: Classificazione e retribuzione parametrati al CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, commisurati all'effettivo livello di esperienza del candidato.
* Welfare Aziendale: Erogazione gratuita dei servizi di vitto e alloggio per l'intera durata del rapporto di lavoro presso le unità abitative della struttura.
· Come candidarsi:
Invia il tuo CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati a: con oggetto "Candidatura Commis di Cucina – Nome e Cognome risorsa"
· Retribuzione CCNL
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4/5 mesi
Retribuzione: €844,17 - €1.254,64 al mese
Benefit:
* Orario flessibile
* Supporto allo sviluppo professionale