Osmosi S.p.A. – Agenzia per il Lavoro – Filiale di Mestre, per cliente operante nel settore Hotellerie di lusso a Venezia, ricerca con urgenza:
Non si lasci sfuggire questa opportunità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.
Chef de Partie (Hotellerie di Lusso)
Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera e si occuperanno della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.
Principali mansioni e responsabilità:
Gestione operativa della partita assegnata
Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
Coordinamento con la brigata di cucina
Controllo qualità delle materie prime e delle lavorazioni
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Ottimizzazione dei tempi e dei processi di lavoro in cucina
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie
Provenienza obbligatoria da strutture alberghiere di lusso
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
Disponibilità immediata
Si offre:
Inserimento con contratto a tempo determinato
Durata iniziale: 6 mesi con possibilità di proroga
Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi
Sede di lavoro: Venezia, VENETO (ITALIA). xrdztoy