Chef De Rang – Club | Cortina D’Ampezzo
Per il Club esclusivo del nostro Eight Cortina ricerchiamo uno/a Chef De Rang per la stagione invernale 2025.
Principali responsabilità:
- Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo, offrendo un servizio curato, elegante e personalizzato;
- Prendere le comande, gestire il servizio agli ospiti sapendo rappresentare la composizione del piatto in modo elegante, esaustivo ma sintetico, garantendo un'esperienza gastronomica d’eccellenza;
- Coordinare e supervisionare il lavoro del commis di sala;
- Collaborare con la cucina per assicurare il perfetto svolgimento del servizio;
- Servire correttamente vini e/o long drink,
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti richiesti:
- Esperienza nel ruolo in contesti 4 o 5 stelle o in ristoranti gourmet;
- Ottime doti relazionali, cortesia e attenzione al cliente;
- Conoscenza fluente della lingua inglese, altre lingue straniere rappresentano un plus;
- Buona conoscenza del servizio alla francese e delle tecniche di mise en place;
- Attitudine al lavoro in team, flessibilità e cura dei dettagli;
- La conoscenza dei vini è considerata titolo preferenziale;
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi.
- Ottimo standing e aspetto curato e formale completano il profilo.
Si offre:
- Contratto a tempo determinato stagionale dall’ 01/12/2025 al 31/03/2025 relativo alle serate di apertura del locale (indicativamente 55/60) durante il suddetto periodo;
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze;
- Vitto incluso durante il turno di lavoro;
- Alloggio in staff house nei giorni di servizio;
- Inserimento in un contesto di eccellenza nell’ospitalità di lusso;
- Atmosfera di lavoro professionale e di alto profilo.
Per candidarsi gli interessati dovranno inviare il proprio CV al seguente indirizzo: selezioni@solidohotels.com, con oggetto "RIF CDRCT”
L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e 125/91), nonché a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale