Si ricerca figura con formazione e studi in ambito pasticceria per gastronomia con reparto dolci in Olgiate Comasco. La figura si inserisce in un laboratorio con altre 2 addette alla produzione di dolci e pasta fresca.
La mansione prevede la preparazione delle basi per la linea reparto dolci e cucina (impasto frolla, pasta sfoglia, crema pasticcera), la produzione di torte per la vendita al banco (classiche torte di mele, torte base frolla con frutta o con ganache, dolci stagionali quali ad esempio castagnaccio, marron glaces), di dolci al cucchiaio (mousse, panna cotta, tiramisù, etc), di biscotteria per la vendita a scaffale.
La figura verrà formata anche in merito alle basi per la produzione di pasta fresca ripiena, per fare fronte a periodi di ferie o assenze.
Orario da lunedì a sabato: lunedì e sabato dalle 8 alle 12, da martedì a venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 15.30 alle 19.30.
Contratto a tempo indeterminato, 4 livello CCNL commercio, retribuzione come da contratto, 90 gg periodo di prova.
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato
Retribuzione: €24.900,00 all'anno
Esperienza:
- pasticcere/a: 4 anni (Obbligatorio)
📌 pasticcera
🏢 IL BANCONIERE
📍 Olgiate Comasco