MANSIONI
Preparazione di dolci, dessert, torte creme e prodotti da forno
Supportare lo Chef de Partie nella gestione quotidiana
Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro
Garantire costanza in gusto, qualità e presentazione
Gestire e monitorare le scorte degli ingredienti
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Collaborazione con il resto della brigata durante il servizio
REQUISITI
Diploma alberghiero o formazione equivalente (nice to have)
Buona base di tecniche di pasticceria
Conoscenza delle tecniche di cucina professionale e degli standard di servizio.
Conoscenza delle normative HACCP.
Flessibilità su turnazioni, weekend e festivi.