Per il 2026, cerchiamo uno Chef di Cucina appassionato, che desideri entrare a far parte di una realtà alberghiera dinamica, orientata alla qualità e al lavoro di squadra.La posizione è presso un hotel 4 stelle a Olbia. Profilo: il candidato ideale ha maturato almeno 4 anni di esperienza in analoga posizione presso strutture di pari o superiore categoria, in Italia o all'estero, ed è in grado di gestire in autonomia il reparto cucina garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e igienico-sanitari (HACCP).
Oltre alle competenze tecniche e gestionali, per noi è fondamentale l'aspetto umano e relazionale: cerchiamo una persona dal carattere equilibrato, positivo e rispettoso, capace di creare armonia nella squadra e di mantenere un clima di collaborazione costruttiva.
Non sono tollerate mancanza di rispetto di alcun genere. Il nostro valore più rilevante è il rispetto reciproco: un capo servizio, per noi, è prima di tutto un leader capace di unire e motivare, non di dividere. Responsabilità principali: Garantire il perfetto funzionamento del reparto cucina, supervisionando tutte le fasi operative. Coordinare e motivare la squadra di cucina, favorendo un ambiente sereno, professionale e collaborativo. Curare con massima attenzione la colazione a buffet, vero biglietto da visita del reparto F&B.; La colazione prevede piatti espressi (uova fritte, omelette, uova strapazzate), preparazioni giornaliere come quiche, torte salate e dolci fatti in casa. Preparare una linea snack semplice ma genuina per il servizio bar piscina (sandwich, piatti freddi, insalate, ecc.). Realizzare cene con menù fisso o mezza pensione, diverse ogni giorno, utilizzando materie prime semplici ma di qualità, con grande attenzione alla presentazione. Collaborare con il management per la definizione dei menu, il controllo del food cost e la pianificazione degli approvvigionamenti in base ai dati di occupazione. Verranno forniti maggiori dettagli in sede di colloquio.