Hotel Aquadulci – Ricerca Cuoco Capo Partita
Sede di lavoro: Chia, Sardegna
Chi siamo
L’Hotel Aquadulci è una struttura 4 stelle situata nella splendida cornice di Chia, a pochi passi da alcune delle spiagge più belle della Sardegna. Il nostro hotel è sinonimo di accoglienza autentica, eleganza discreta e attenzione al dettaglio. Offriamo ai nostri ospiti un’esperienza rilassante e raffinata, valorizzando i sapori del territorio attraverso una cucina genuina e ricercata.
Chi cerchiamo
Per la stagione estiva, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita motivato/a e appassionato/a, con una solida esperienza nel settore e una spiccata attenzione alla qualità. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma di una partita, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard dell’hotel.
Responsabilità principali
* Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, o pasticceria);
* Supervisione e coordinamento dei commis di cucina;
* Controllo qualità delle materie prime e dei piatti finiti;
* Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l’esecuzione del menù;
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
* Gestione delle scorte e supporto negli ordini.
Requisiti
* Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello;
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione;
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
* Passione per la cucina mediterranea e attenzione al dettaglio;
* Conoscenza base delle norme HACCP.
Cosa offriamo
* Contratto full-time a tempo determinato 6 mesi;
* Inserimento in un contesto professionale dinamico e stimolante;
* Possibilità di vitto e alloggio;
* Turnazione settimanale, con giorni di riposo stabiliti.
Se sei una persona dinamica, appassionata e desideri far parte di una squadra attenta alla qualità e all’ospitalità, inviaci il tuo CV con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Entra sul nostro sito: Aquadulci | Hotel Chia Sardegna
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (ai sensi delle Leggi n. 903/77 e n. 125/91).
Si richiede esplicito consenso al trattamento dei dati personali (ex D.Lgs. 196/03 e GDPR - Reg.UE. 2016/679).