Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o secondo gli accordi un Demi-chef de Partie - Gardemanger.
Cosa offriamo:
- Un posto di lavoro esclusivo al Lago di Garda, con località pittoresche, attività sportive e attrazioni turistiche
- Un cultura orientata al servizio e alla cordialità
- Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto
- Remunerazione adeguata e superiore alla media
- Tariffe speciali in tutti i Quellenhof Luxury Resorts
- Rimborso spese mediche per lei e i Suoi familiari
- Vitto & alloggio con uso piscina & gym
I Suoi compiti:
- Lei assiste e risponde al capo partita gardemanger.
- Crea nuovi piatti di cucina gourmet e assiste alla composizione del menù.
- Responsabile della Mise-en-place, Lei cucina nel Suo partito.
- Eventualmente formazione di Commis de Cuisine.
- E' responsabile della qualità, dell'ordine e della pulizia nel suo partito e controlla la merce a disposizione.
- Garantisce per il rispetto degli standard igienici e delle regole di salute e sicurezza.
- Monitora le porzioni e gli sprechi.
- Sa trasmettere entusiasmo e positività.
I Suoi punti di forza:
- Fortemente orientato verso un servizio di eccellenza che non lascia nulla al caso.
- Ottime capacità culinarie e una genuina passione per la produzione di piatti di alta qualità.
- Forte motivazione di lavorare in un team.
- In possesso di un'adeguata formazione nel settore alberghiero o della ristorazione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 11 mesi
Orario:
- Turni
- Turno diurno