La Guardia Hotel è un design hotel situato nella splendida Isola del Giglio, in Toscana. Parte della selezione Michelin, l'hotel è rinomato per il suo concetto di "relaxed luxury" e per il suo stile unico. Arroccato sul mare e con una vista mozzafiato, il ristorante è uno dei punti di forza della struttura, con recensioni eccellenti e una proposta culinaria mediterranea.
Descrizione del Ruolo
Si ricerca un Secondo Maitre / Sommelier full-time, con sede lavorativa in loco sull'Isola del Giglio. La figura si occuperà di supervisionare le operazioni quotidiane della sala, offrendo un servizio clienti d'eccellenza e arricchendo l'esperienza degli ospiti con consigli esperti sui vini.
Responsabilità principali:
- Supervisionare il personale di sala.
- Organizzare la carta dei vini e curare la formazione del team.
- Garantire una coordinazione fluida tra sala e cucina.
- Promuovere l'upselling di cibo e bevande.
- Gestire l'inventario della cantina e delle forniture.
Qualifiche Richieste
- Comunicazione e Customer Service: Spiccate doti relazionali per garantire la massima soddisfazione dell'ospite.
- Competenza F&B;: Approfondita conoscenza del fine dining e degli abbinamenti cibo-vino.
- Formazione: Esperienza nel formare il personale di sala per mantenere elevati standard di servizio.
- Sales Skills: Capacità di promuovere e vendere con efficacia l'offerta gastronomica e la cantina.
- Passione e Dettaglio: Amore per l'ospitalità, cura dei particolari e adattabilità in contesti dinamici.
- Certificazioni: Diploma di Sommelier o certificazioni affini (altamente desiderabili).
- Organizzazione: Forti capacità organizzative e di problem-solving.
- Lingue: Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.
Cosa offriamo:
- Contratto: 26/04/26 – 06/10/26
- Orario: Full-time.
- Vantaggi: Alloggio.
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La Guardia Hotel is design hotel located on the beautiful Giglio Island, Tuscany (Italy). Part of the Michelin selection, the hotel is well know for its relaxed luxury and unique style. Perched over the sea and with a stunning view, the restaurant is one of the key features of the hotel, with outstanding reviews and a Mediterranean offer.
Role Description
This is a full-time on-site role for a Second Maitre / Sommelier located on Giglio Island. The role involves overseeing the daily operations of the dining experience, providing exceptional customer service, and enhancing guests' experience with expert wine recommendations. Responsibilities include supervising dining room staff, organizing wine lists, providing training to the team, and ensuring seamless coordination between the front of house and kitchen. The position also requires upselling food and beverage offerings and maintaining inventory of beverages and supplies.
Qualifications
- Strong Communication and Customer Service skills to ensure excellent guest interaction and satisfaction
- Expertise in Food & Beverage services, including knowledge of fine dining and wine pairings
- Experience in Training dining staff and promoting team development to uphold high service standards
- Sales skills to effectively upsell food and beverage options to guests
- A passion for hospitality, attention to detail, and adaptability in a fast-paced environment
- Certification in Wine Studies or Sommelier accreditation is highly desirable
- Strong organizational and problem-solving skills
- Ability to communicate effectively in Italian and English; additional languages are a plus
What We Offer
- Contract: April 26, 2026 – October 6, 2026.
- Hours: Full-time.
- Benefits: Accommodation included.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: €1.500,00 - €2.300,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Sede di lavoro: Di persona
Termine per l'invio delle candidature: 15/03/2026
Data di inizio prevista: 26/04/2026