Pubblicato il Pubblicato 13h fa
Mansioni della posizione
Cuoco Capo Partita
- **Responsabilità**: Preparazione della linea, gestione delle cotture durante il servizio, controllo delle scorte di partita e pulizia post-servizio.
- **Requisiti**: Esperienza consolidata in ristoranti di pari livello (preferibilmente cucina di pesce), conoscenza profonda delle tecniche di cottura e abbattimento, rispetto rigoroso delle norme HACCP.
- **Soft Skills**: Capacità di lavorare sotto pressione durante i grandi flussi stagionali e attitudine al coordinamento con l'aiuto cuoco. Contratto di lavoro: Stagionale Durata contratto: 8 mesi Retribuzione: €2.000,00 - €2.907,13 al mese Agevolazioni: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona
