Umana S.p.A. cerca CUOCHI CAPO PARTITA per un'importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione della cucina, della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, della supervisione del personale di cucina e del rispetto delle norme igienico-sanitarie. Sarai responsabile della qualità dei piatti serviti e della soddisfazione del cliente. L'azienda offre un contratto stagionale con alloggio incluso.
Responsabilità:
Gestione della cucina: sarai responsabile dell'organizzazione e del coordinamento delle attività di cucina.
Preparazione dei piatti: dovrai preparare i piatti secondo il menù stabilito, garantendo la qualità e il rispetto delle ricette.
Supervisione del personale di cucina: dovrai coordinare e supervisionare il lavoro del personale di cucina.
Rispetto delle norme igienico-sanitarie: sarai responsabile del rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina.
Requisiti:
Esperienza pregressa in ruolo simile
Conoscenza delle tecniche di cucina
Capacità di gestione del personale
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
Capacità di lavorare sotto pressione
Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
Capacità di lavorare in team
Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale equivalente