Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze._ - Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa singolarità: le sue 43 stanze, il ristorante stellato Palais Royal, il bistrot Caffè, il bar biblioteca, una spa di ispirazione ottomana ed una piscina con vista panoramica, offrono a tutti gli Ospiti un'esperienza unica e senza tempo, in perfetta sintonia con la città._ Sotto la supervisione dell'Executive Chef di Gruppo Philip Chronopoulos, già due stelle Michelin al Palais Royal di Parigi e ora anche una stella al Palais Royal di Venezia, il Team è alla ricerca di un/una Sous Chef, che coordinerà e supporterà la brigata del bistrot _Il Caffè._ Avantages: - Staff Canteen _ Principali Attività:_ - A diretto riporto dello Chef, supervisiona e coordina il lavoro degli Chefs de Partie; - Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto; - Controllare la qualità dei prodotti; - Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area; - Garantire la conformità alle norme di HACCP. _ Profilo ideale:_ - Almeno un anno di esperienza come Sous Chef in ristorante di alto livello; - Capacità di lavorare per obiettivi; - Capacità di adattamento ai cambiamenti; - Team building; - Problem solving. 6 years