CHEF DE RANG
OSMOSI S.p.A., filiale di Treviso, ricerca per prestigioso hotel situato a Treviso
Per prestigiosa struttura alberghiera ricerchiamo un/una Chef de Rang da inserire nel reparto ristorazione.
La risorsa lavorerà full-time, con orario su turni dal lunedì alla domenica e riposi compensativi.
È richiesta esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di medio-alto livello.
Mansioni principali:
* Gestione autonoma della propria zona di servizio
* Accoglienza e assistenza alla clientela
* Presa delle comande e coordinamento con la cucina
* Cura della mise en place e del servizio
* Rispetto degli standard qualitativi della struttura
Requisiti:
* Esperienza nel ruolo di Chef de Rang
* Conoscenza delle tecniche di servizio di sala
* Buone doti comunicative e orientamento al cliente
* Capacità di lavorare in team
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Offerta:
* Luogo di lavoro: Treviso
* Orario: Full-time su turni
* Contratto: Tempo determinato, con possibilità di continuità
* Inquadramento: da definire in base all'esperienza
#joinustreviso
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Operaio
Prima del servizio
* Prepara e controlla la mise en place della propria zona
* Verifica che tavoli, posateria, bicchieri e tovagliato siano corretti
* Conosce il menù del giorno, le proposte e le eventuali allergie
* Coordina il lavoro del commis di sala assegnato
Durante il servizio
* Accoglie i clienti nella propria area
* Presenta il menù e prende le comande
* Consiglia piatti e bevande
* Comunica con la cucina e segue l'uscita delle portate
* Serve i piatti e verifica la soddisfazione del cliente
* Gestisce eventuali richieste o piccoli reclami
Dopo il servizio
* Riordina e sistema la sala
* Controlla che il lavoro sia stato svolto correttamente
* Collabora al passaggio di consegne per il servizio successivo